O Quintal

Sopa de Feijão Branco com nabos

Ingredientes:

  • 1 Frasco de feijão branco
  • 3 nabos
  • 1 cebola
  • meia couve lombardo
  • 4 cenouras
  • sal e azeite q.b
  • 1 cubo de caldo de carne

Preparação:
  • Reduza o feijão a puré.
  • Corte a couve e a cebola aos bocados, as cenouras e os nabos às rodela coloque na panela e leve ao lume juntamente com o feijão.
  • Tempere de sal.
  • Junte a hortaliça, cubo de caldo de carne e deixe cozer cerca de 15 minutos, 2 minutos antes de acabar a cozedura
  • regue com o resto do azeite.